「iichiko 彩天」-IRODORI-カクテルコンペティション

麹が生み出す無限の可能性あなたならではの
日本発カクテルを世界を驚かせる1杯を

INTRODUCTION

【iichiko 彩 -IRODORI-
カクテルコンペティション】
開催

従来の本格焼酎の常識を覆し、アルコール度数を43度まで高め、カクテルベースに仕上げた
「iichiko彩天」。
「iichiko彩天」は、日本の発酵文化を支える麹を使った「伝統的酒造り」による蒸留酒で、国内外のトップバーテンダーの皆様と商品骨格を設計、本格麦焼酎「いいちこ」で培った技術を結集させ、約2年の歳⽉を費やしてつくり上げたカクテル向け高度数本格焼酎です。
2019年に世界最大のBAR市場である米国にて先行発売し、これまでシンガポール、香港等、海外市場のみで限定販売していましたが、いよいよ 2025年6月17日(火)より日本市場に向けて発売します。
これを記念して、【iichiko 彩 -IRODORI- カクテルコンペティション】を開催いたします。

「iichiko 彩天」とは？

天（世界）に新しい彩りを加えるという意味で名付けられた「iichiko彩天」は、日本が誇る「麹の蒸留酒」の特徴を最大限に生かした、世界のスピリッツにも負けない力強い個性を持つ本格焼酎です。
日本の「伝統的酒造り」に欠かせない麹の「うまみ」を最大限に表現するために、手間をかけて丹念につくられた大麦麹のみを使用した「全麹仕込み」を採用。さらに、蒸留方法は主に常圧蒸留を使用、常圧蒸留に適した選りすぐりの酵母を使用しています。
味わいは、麹由来の「うまみ」から始まり、時間の経過とともにほのかな甘みや苦みが現れ、長い余韻を楽しむことができます。

「iichiko彩天」商品ページ

OVERVIEW

【iichiko 彩 -IRODORI-
カクテルコンペティション】
概要

カクテルテーマ

「和×彩」

世界のカクテルシーンに
「新しい和の彩り」を
加えてください。

彩（いろどり）というネーミングには、
「世界のカクテルシーンに、
バーテンダーの一人一人の個性、才能という新しい
色を加えていく」という願いが込められています。
皆様からのたくさんの
チャレンジお待ちしています！

応募資格

応募時点で法定飲酒年齢の20歳以上の方
日本所在のバー、ホテル、レストラン等に勤務するバーテンダー、またはそれに準じる方
大会規定に沿ったオリジナルカクテルレシピを開発し、それを一般公開できる方
2025年11月8日（土）に都内で開催予定のファイナルに出場可能な方

選考フロー

選考スケジュール

エントリー: 【申し込み期限】
2025年6月17日（火）～2025年7月31日（木）23時59分まで
※当サイトの応募フォームよりお申し込みください。
一次審査通過者発表: 2025年8月18日（月）
二次審査通過者発表（TOP7）: 2025年9月25日（木）
ジャパンファイナル （ライブ審査）開催: 2025年11月8日（土）